En este vídeo desgrano en profundidad los dos pilares nutricionales de mi sistema para perder grasa, mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener el rendimiento sin perder masa muscular: la gestión de macronutrientes y el ayuno intermitente.

1. Ciclado y función de los macronutrientes

Proteína (el bloque estructural): Prioridad absoluta para proteger el tejido muscular frente al catabolismo y mantener una alta saciedad. Fuentes limpias y biodisponibles en cada ingesta.
Grasas saludables (soporte hormonal): Fundamentales para la salud metabólica, la producción de testosterona y la función celular óptima.
Carbohidratos como palanca de energía: Por qué no hay que demonizarlos, sino ciclar su ingesta estratégicamente en función del gasto energético de los días de entrenamiento de fuerza vs. días de descanso.
Déficit y balance calórico: Superar la infraestimación de calorías y priorizar alimentos densos en nutrientes frente al producto ultraprocesado.
2. Protocolo de ayuno intermitente

Progresión realista: Transición pautada desde un esquema accesible de 14/10 hasta ventanas de 16/8 o 18/6 según tu tolerancia y ritmo de vida.
Impacto metabólico: Facilitar la flexibilidad metabólica, optimizar la lipólisis (quema de grasa como combustible) y mejorar la respuesta celular.
Estrategia sin rigidez dogmática: Cómo romper el ayuno correctamente para evitar picos bruscos de glucosa y cómo adaptarlo a los horarios de entreno de fuerza y cardio.