El cuerpo se acostumbra a todo por homeostasis. Si llevas meses haciendo exactamente el mismo horario de ayuno intermitente, tu organismo aprende a compensar bajando el gasto calórico para proteger sus reservas, frenando la pérdida de grasa.

En este vídeo explico qué es la «rotura del sistema de ayuno»: dos estrategias prácticas para evitar la adaptación metabólica sin perder los beneficios de la autofagia ni el control de la insulina, y cuántas veces puedes aplicarlo según tu porcentaje de grasa corporal.